昨年あたりから、塩麹ブームが続いていますが、今では、塩麹の専門店ができるほどの大人気！
まずは、そんな塩麹を簡単にご説明すると、〈米麹と塩と水を合わせ、発酵させた物〉さらに、その栄養価は、疲労回復やストレス軽減、便秘、老化予防、美肌にも効果があると言われているほど！

｢チョコベジ｣は、野菜の新しい楽しみ方、ということで、野菜のうまみを最大限に生かすことができる！
チョコを味わった後には、野菜本来の食感や味がしっかりと感じられる！

パパやお兄ちゃん、弟くん、おじいちゃん、幼稚園や学校のお友達・・・などなど、ママと一緒に楽しく作っちゃいましょう！野菜ソムリエの立場から、『野菜スイーツでバレンタイン！』変わり種ですが、味は抜群！
是非お試しあれ♪

生姜は体温を上げる食材としてはトップクラスのお野菜。
体温は1度上がると、免疫力が5倍になると言われているほど、健康とは密接な関係である体温。

白菜といえば、この時期ですと、鍋に一番使うパターンが多いですかね？ でも、鍋の使い回しだけだと飽きてしまう・・・そんなときには、こんなお料理はいかがでしょう？

主食やおかずとして食べるお餅は、何を思い浮かべますか？
お雑煮、磯辺巻き、からみもちやお鍋に入れたり・・・
そのあたりも、一通り食べて、もっと別の食べ方がないかな～・・・と悩んでいる方も多いはず。

お正月中は、おせちを始め、いろいろな食べものとの出会いの多い時期かと思います。
また、そんな時期だからこそ、余ってしまって、どうしよう・・・レパートリーも尽きてしまった・・・等といった、食材の悩みも多く出てくる頃かと思います。

野菜中心の具材がたくさん入った、混ぜ寿司風の1品です。
透明のプラスチックカップを使用して、見た目もきれい！そして、食べやすくしました！後片付けも簡単です。

味噌が入った和風ミートローフ。ニンジン、ピーマン、シイタケを細かく刻み、たくさん使用しています。色目もキレイで、子供ウケもよいです♪

冬休みに是非、お子さんと一緒に手作りしてみてはいかがでしょうか？
常備野菜のジャガイモ、ニンジン、ブロッコリーを使って、作りたい時に作れる簡単ポテトサラダです♪